洪和泉委员:
您在政协第十四届漳州市委员会第三次会议提出的《关于扎实推进长者食堂、城市餐厅建设和营运,提升养老服务质量的建议》,已由市政协交由我单位办理,现将办理情况答复如下:
根据漳州市级为民办实事项目规划,市属国企漳州文旅康养集团权属企业漳州市凌波酒店管理集团有限公司(以下简称“漳州凌波酒管集团”)自2023年 4月起,大力推进漳州市城市餐厅的建设和发展,着力提升便民利民服务水平。
一、城市餐厅基本情况
截至目前,漳州凌波酒管集团已投入运营城市餐厅4家,分别为:文昌门店、闽南水乡店、天利仁和店、延安北店。4家餐厅统一设计“漳宾·城市餐厅”品牌 LOGO,极具漳宾特色,采用智慧系统结算,为周边社区全年供应午餐和晚餐。餐厅环境干净整洁、舒适美观,菜式丰富、食材新鲜,菜品可口、营养均衡,广受食客好评,现已收获一部分稳定的社会群体。
(一)城市餐厅文昌店。2023年4月6日开业,面积400平方米,位于新华西路与南昌中路交界处,文昌阁西侧,属于漳州古城范围以内,餐厅主要服务对象为周边企事业单位人员和周边居民、老人,同时兼具漳州市凌波景区管理集团有限公司漳州市芗城分公司的员工食堂功能,餐位数150个,用餐人员不断增加,从刚开业的100人现已接近200人就餐。
(二)城市餐厅天利仁和店。2023年5月8日开业,面积476平方米,位于龙溪南路与新浦路交接处,天利仁和小区东北角裕群饭店一层,毗邻漳州市自然资源局、设计测绘院及漳州市实验中学,餐厅主要服务对象为周边小区居民、老人,餐位数75个,用餐人员不断增加,从刚开业的40人现已接近200人就餐。
(三)城市餐厅闽南水乡店。2023年5月24日开业,面积832平方米,位于闽南水乡西面,属于闽南水乡范围以内,餐厅主要服务对象为周边居民及游客,同时可以兼具漳州市凌波景区管理集团有限公司漳州市龙文分公司、漳规院、城投设计集团职工等员工食堂功能,餐位数150个,从刚开业的100人现已接近300人就餐。
(四)城市餐厅延安北店。2023年11月1日开业,面积56.75平方,位于芗城区延安北路40-4号、40-5号店面,属于漳州宾馆有限公司店面范围以内,餐厅主要服务对象为周边居民及游客,同时可以兼具漳州市残疾人康复教育中心、漳州实验小学(三个校区)、漳州一中分校(芝山校区)教职工等员工食堂功能,餐位数50个,可接待用餐人数接近100人左右。
二、长者食堂与城市餐厅融合经营情况
为配合漳州市民政局相关工作,城市餐厅项目在2023年 7月初步尝试将长者食堂与城市餐厅融合经营,在融合经营过 程中遇到配套设施不足,定位客群差异,经营理念冲突等问题,需要提请有关部门协调解决。
三、下阶段工作思路
我委将督促文旅康养集团继续认真研究积极探索长者食堂业务融入城市餐厅的有效模式,不断推进“长者食堂”建设,不断创新和完善长者食堂建设和发展模式,为老年人提供更加优质、便捷的餐饮服务,共同做好养老服务这篇大文章。